Tentang Stevia: Pemanis Alami dari Daun Stevia rebaudiana

Jawaban Singkat

Stevia adalah pemanis dari daun tanaman Stevia rebaudiana asal Amerika Selatan. Zat manisnya, steviol glikosida, 200–300 kali lebih manis dari gula pasir, hampir tanpa kalori, dan dinilai aman oleh EFSA dan JECFA dengan batas asupan harian 4 mg per kg berat badan.